Zutaten (für 4 Personen):
4 Sardinen
Limonensaft
Meersalz
Die Sardinen gründlich waschen und ausnehmen. Die Haut mehrmals einschneiden.
Den Grill (ersatzweise eine Steakpfanne) vorheizen, die Sardinen mit Meersalz bestreuen und von
jeder Seiten solange auf dem Grill legen, bis die Haut knusprig ist und Blasen wirft.
Die Sardinen vom Grill nehmen und mit etwas Limonensaft beträufeln.
Mit Weißbrot servieren.