Zutaten:
250 g Krabben oder Shrimps
2 kleine Zucchini
ca. 8-10 Basilikumblätter
4 Eßl. Sahne
Salz, Pfeffer,
geriebenen Käse
Zucchini längs halbieren und den Kernbereich ausschaben. Die Zucchinihälften in etwas Wasser 10
Minuten garen. Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Zucchini mit den Basilikumblättern auslegen und mit den Krabben füllen. In eine Auflaufform geben und mit der Sahne begießen.
Mit dem Käse bestreuen und bei 150 Grad etwa 15 Minuten im Backofen überbacken.
Man kann sehr gut Reis dazu essen!
Dieses Rezept wurde uns von Annette Bühl geschickt, die auf ihrer Homepage ebenfalls eine Rezeptsammlung unterhält.