Zutaten:
1 Paket Blätterteig
200 g grüne, mit Paprika gefüllte Oliven
100 g Manchego-Käse, frisch gerieben
Pfeffer
5 EL Sahne

Zubereitung:
Blätterteigtaschen auftauen, erst halbieren und dann jeweils quer in zwei Hälften schneiden.

Die Oliven grob zerkleinern und mit dem Manchego vermischen. Auf jedes Blätterteigdreieck etwas Olivenfüllung geben, dann von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen. Die Enden gut  zusammen drücken, zu einem Hörnchen biegen und mit Sahne bestreichen.
Die Hörnchen bei 220 Grad 10 bis 15 Minuten backen.

(Dieses Rezept erhielten wir von Thomas (the boss) Heerßen)

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