Zutaten für 4 Personen
200 g kleine Bratpaprika (Pimientos)
Olivenöl
grobes Meersalz (Fleur de Sel)

Die Paprika waschen, Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Paprika darin rundum anbraten, bis die Haut Blasen wirft, ein paar dunkle Stellen schaden nicht. Auf einem Teller anrichten, mit Fleur de Sel bestreuen und sofort servieren.

Da die Paprika beim Braten stark spritzen, kann man zum Braten einen höheren Topf statt einer Pfanne nehmen.

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