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Zutaten:
1 Scheibe getoastetes Landbrot
1 geschälte Knoblauchzehe
1 reife Tomate
Salz
Olivenöl
Zubereitung:
Das Brot mit der durchgeschnittenen Knoblauchzehe einreiben.
Die Tomate quer halbieren und das Fruchtfleisch auf das Brot drücken, die Haut wegwerfen.
Salzen und mit Olivenöl beträufeln.
Variation:
Anschließend mit Manchegokäse oder luftgetrocknetem Schinken (jamon serrano) belegen.
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